Saperavi ir sarkans sausais galda vīns, kas gatavots no Saperavi vīnogām, kas izaudzētas Kahetijas reģionā Gruzijā.

Šis vīns lieliski parāda kā iespējams apvienot tradicionālo vīna darīšanas metodi ar rietumu metodēm, piemēram, izturēšanu ozolkoka mucās. Rezultāts ir spēcīgs vīns, kas apvieno patīkamu aromātu un skābumu.