Georgian Cellars

Pārskats

Gruzijas Vīnu Apskats

Vispārēja Informācija

Gruzija ir vīna darīšanas kultūras šūpulis, kur arheologi ir atklājuši pasaulē pirmo zināmo vīna radīšanu vismaz 6000 gadus pirms mūsu ēras. Senie gruzīni atklāja, ka vīnogu sulu varēja pārvērst vīnā, ierokot to zemē uzglabāšanai ziemā. Kopš tā laika gruzīni pamatoti lepojas ar savu bagāto un vēsturisko vīna darīšanas kultūru, un, tā kā tradicionālās metodes piedzīvo renesansi, Qvevri - māla trauki, ko izmanto vīna uzglabāšanai un izturēšanai tūkstošiem gadu, ir kļuvuši par neoficiālo valsts simbolu. Lai gan tikai aptuveni trīs procenti Gruzijas vīnu tiek ražoti qvevri traukos, tie joprojām ir romantikas apvīti un apliecina seno vīna darīšanas vēsturi. Vīns tiek ražots visos Gruzijas reģionos un katrai no vīnogu šķirnēm ir savas īpašās mikrozonas, kas izkaisītas pa valsts teritoriju. Tomēr vispazīstamākais Gruzijas vīna darīšanas reģions ir Kahetija, kas sadalīta divos mikroreģionos - Kvareli un Telavi. Aiz tiem nāk Imeretija, Kartli, Svanetija, Adžārija, Rača-Lechkhumi, Kvemo Svaneti jeb Lejassvanetija un Abhāzija.

Atrašanās Vieta & Geogrāfija

Gruzija atrodas Melnās jūras austrumu krastā - vietā, kur krustojas Eiropa un Āzija. Gruzijas klimatiskie un topogrāfiskie apstākļi ir ideāli piemēroti vīna ražošanai. Šeit ekstrēmi laikapstākļi ir ļoti reti; vasaras ir saulainas, savukārt ziemas ir maigas un bez sala. Valsts ir bagāta ar dabiskiem avotiem, kas iztek no Kaukāza kalniem un ieplūst ielejās. Gruzijas maigais klimats un mitrais gaiss, ko ietekmē Melnā jūra, nodrošina vislabākos apstākļus vīnogulāju audzēšanai. Gruzijā var redzēt vīnogulājus, kas aug ap augļu koku stumbriem. Šai lauksaimniecības metodei ir savs nosaukums - maglari. Tradicionālās Gruzijas vīnogu šķirnes pasaulē ir mazāk zināmas. Lai gan valstī ir gandrīz 400 dažādu vīnogu šķirņu, tikai 38 tiek audzētas komerciālai vīna darīšanai. Līdzīgi kā franču vīni, arī Gruzijas vīni tiek dēvēti pēc izcelsmes reģiona, ciema vai rajona. Tāpat kā franču vīni, arī Gruzijas vīni lielākoties tiek ražoti no divu vai vairāku vīnogu šķirņu sajaukuma.

Vīndarītavas

Kā jau minēts, gruzīni lepojas ar senās vīna darīšanas kultūras saglabāšanu un turpināšanu, līdz ar to ģimenes vīna darītavu dibināšana un darbība tiek ļoti godāta un ir iecienīta vietējo iedzīvotāju vidū. 2019. gadā bija reģistrēti 1088 Gruzijas vīna uzņēmumi, kas tirgo vīnu komerciāli; 350 no tiem reģistrēti vīnu eksportam. Gruzija ir sens vīna reģions ar dziļām vīna darīšanas saknēm katrā ģimenē un sabiedrībā kopumā. Attīstoties valstij pēcpadomju laikā, strauji pieauga to ģimenes vīna darītavu skaits, kuras reģistrējās komerciālai ražošanai, arvien vairāk jauniešu interesējas par vīna darīšanas nozari un cenšas tajā iekļaut savus modernos, neparastos uzskatus.
Lepirkumu grozs0
Jūsu grozā nav produktu!
Turpināt iepirkšanos